台糖蔗園裡的田鼠
野生原味 肉質細嫩甜美 膽固醇低
鄉間食材 田鼠、蟋蟀、竹蟲、黑螞蟻..大陸老饕慕名而來
　

鹿草鄉，一個傳統典型的農業鄉村，這裡有一大片台糖的蔗田，蔗園裡藏住著老饕們喜愛的田鼠、蟋蟀、竹蟲......，珍奇野味、豐富多樣，老前輩利用當地的鄉間食材，創造出的鄉野風味特色美食便流傳開了。

祖傳三代，五十年歷史老店；老店新開，環境乾淨幽雅。小老闆黃振富原來在台北當了11年的主廚，九年前回鄉接續家傳祖業，研發田鼠十吃，從清蒸、紅燒、到酥炸，廚藝精湛、色香味俱全，聲名遠播大陸，各方老饕不遠千里慕名而來。
　

商店名錄                                                        回美食地圖

電話：05-3750660  3750765
地址：嘉義縣鹿草鄉西井村578號
招牌：三杯田鼠、黑螞蟻煎蛋、香酥蟋蟀、蔥爆竹雞、炒甘蔗筍   

     
電話：05-3752214  0928392214
地址：嘉義縣鹿草鄉西井村587號

招牌：三杯田鼠、蜂蝦炒花生、蔥爆蟋蟀、花生炒竹蟲